Φτιάχνουμε Χριστόψωμο (Έθιμα + Βίντεο)

 
“Χριστόψωμο, κουλούρα: Ψωμί που έχει τις ρίζες του στους εορταστικούς άρτους και τις αναίμακτες θυσίες της αρχαιότητας οι οποίες μέσω της αναλογικής μαγείας προσπαθούσαν να επηρεάσουν την καλή πορεία της χρονιάς.

Θεωρείται λοιπόν μεγάλης σημασίας. Γι’ αυτό είτε είναι ένα σκέτο ψωμί είτε έχει μυρωδικά ή είναι ένα γλυκό ψωμί με βούτυρο ή ελαιόλαδο, ξύσματα εσπεριδοειδών, μπαχαρικά κ.α., πάντα παρασκευάζεται με τα καλύτερα υλικά και ζυμώνεται με προσοχή.

Τα Χριστούγεννα στον ελληνικό παραδοσιακό πολιτισμό

Το 378, για πρώτη φορά, γιορτάστηκαν στην Κωνσταντινούπολη ως αυτοτελής γιορτή

Το Δωδεκαήμερο των Χριστουγέννων αντικατέστησε πιθανότατα αρχαιοελληνικές ή ρωμαϊκές γιορτές, όπως τα Σατουρνάλια, τα Κρόνια κ.ά., συνδεδεμένες με τις χειμερινές τροπές του ήλιου (το χειμερινό ηλιοστάσιο στις 22 Δεκεμβρίου).:

Παραδοσιακά επαγγέλματα ~ Αγωγιάτης

Μέχρι τη δεκαετία του '30 δεν υπήρχαν μεταφορικά μέσα στην πατρίδα μας και η έλλειψη δρόμων εμπόδιζε τις μεγάλες μετακινήσεις. Τα διάφορα προϊόντα μεταφέρονταν με ζώα από τους αγωγιάτες. Δεν έγραφαν, φυσικά, πουθενά «ΕΚΤΕΛΟΥΝΤΑΙ ΜΕΤΑΦΟΡΑΙ», όμως, ο κόσμος τους ήξερε. Είχαν την πιάτσα τους, είτε σε χωριό είτε σε πόλη, σε μέρη που μπορούσαν να τους βρουν.

Κάθε αγωγιάτης είχε 4-5 ζώα, κυρίως μουλάρια που είναι μεγαλύτερης αντοχής, κι ένα άλογο, που ήταν...

Πιρπιρούνα - Αναβίωση του εθίμου από γηγενείς Μακεδόνες

 
Το Έθιμο της Πιρπιρούνας (Ντούντουλο) στο Άδενδρο.  

Ένα άλλο έθιμο πού έχει σχέση με την ανομβρία ονομάζεται «Πιρπιρούνα ή Ντούντουλος».  

Σε περιόδους ανομβρίας, μια ομάδα παιδιών γύριζε στα σπίτια έχοντας ανάμεσά τους ένα κορίτσι, αλλού αγόρι, συνήθως ορφανό και φτωχό, σκεπασμένο με κλαδιά και φύλλα. Καθώς γυρίζουν τα παιδιά τραγουδούν:

Το Δ' Παιδικό τμήμα του Μ.Π.Σ. "Η Πρόοδος" χορεύει στην Βραχιά (Βίντεο)

 
Ο Μορφωτικός Πολιτιστικός Σύλλογος Αδένδρου "Η Πρόοδος", συμμετείχε στις εκδηλώσεις της γειτονικής Βραχιάς, με αφορμή την εορτή του Αγίου Δημητρίου και με το Δ' Παιδικό Τμήμα.

Δείτε το βίντεο από την παράσταση:

Αδενδριώτικα 2013 - Καλαντάρι ~ Χοροί & τραγούδια για τους μήνες (Βίντεο)

Την Κυριακή 7 Ιουλίου ο Μορφωτικός Πολιτιστικός Σύλλογος Αδένδρου "Η Πρόοδος" παρουσίασε μουσικοχορευτική παράσταση με την ονομασία "Καλαντάρι".

Πρόκειται για τραγούδια, χορούς & δρώμενα που υπήρχανε στο Άδενδρο και τη γύρω περιοχή, τα οποία συντρόφευαν τους κατοίκους του (γηγενείς και πρόσφυγες), ανά τους μήνες, κατά τη διάρκεια ενός έτους.

Ιστορικό & πολιτιστικό ενδιαφέρον έχουν οι πληροφορίες που δίνονται από την αφηγήτρια. Καλύπτονται όλες οι εκφάνσεις της ζωής, οι θρησκευτικές εορτές και παρουσιάζονται χοροί από:

Παραδοσιακά επαγγέλματα ~ Παγοπώλης ή μπουζιτζής - Τι ήταν η παγωνιέρα; Τι συνέβαινε πριν την έλευση του ψυγείου;

Η χρήση του πάγου στη Θεσσαλονίκη είναι γνωστή εδώ και αρκετούς αιώνες. Από το 1623 στον Χορτιάτη έφτιαχναν πάγο, συγκεντρώνοντας τους μήνες του χειμώνα χιόνι ή νερό σε μεγάλες γούρνες στην κορυφή του βουνού.

Ο παγοπώλης ή μπουζιτζής όπως τον έλεγαν, από την τουρκική λέξη buz (πάγος), είχε τη δική του θέση ανάμεσα στους πλανόδιους πωλητές.

Ήταν επάγγελμα ευκαιριακό, επειδή ο πάγος χρησιμοποιόταν μόνο τους καλοκαιρινούς μήνες. Γι' αυτό πολλοί...

Αδενδριώτικα 2013 ~ Παρασκευή 5 Ιουλίου (Βίντεο)

Αφιέρωμα στην Κεντρική & Δυτική Μακεδονία με τους Χρυσοδάχτυλους.

Παρουσιάζονται χοροί από:
Λύκειο Ελληνίδων Φλώρινας
Λαογραφικός Όμιλος «Άλμωπες» Αριδαίας
Φιλοπρόοδος Σύλλογος Εδέσσης «Μέγας Αλέξανδρος»
Χορευτικός Όμιλος Κοζάνης
Σύλλογος «Vratitsa» Βράτσας - Βουλγαρίας

Αδενδριώτικα 2013 - Από 4 έως 7 Ιουλίου ~ Δείτε το πρόγραμμα και τις αφίσες

Πέμπτη 4 ΙΟΥΛΙΟΥ, ΗΜΕΡΑ ΑΦΙΕΡΩΜΕΝΗ ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΚΑΙ ΣΤΗ ΜΟΥΣΙΚΗ (ΧΟΡΩΔΙΑ,ΜΟΥΣΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ,ΛΑΙΚΗ ΒΡΑΔΙΑ).

Παρασκευή 5 ΙΟΥΛΙΟΥ, ΟΙ ΧΡΥΣΟΔΑΚΤΥΛΟΙ ΠΑΙΖΟΥΝ ΓΙΑ ΤΟΥΣ: ΑΛΜΩΠΕΣ - ΛΥΚΕΙΟ ΕΛΛΗΝΙΔΩΝ ΦΛΩΡΙΝΑΣ - ΜΕΓΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟ ΕΔΕΣΣΗΣ - ΧΟΡΕΥΤΙΚΟ ΟΜΙΛΟ ΚΟΖΑΝΗΣ & ΤΟ ΒΟΥΛΓΑΡΙΚΟ ΓΚΡΟΥΠ ΒΡΑΤΙΤΣ.

Σάββατο 6 ΙΟΥΛΙΟΥ, Η ΑΡΕΤΗ ΚΕΤΙΜΕ ΜΑΣ ΤΑΞΙΔΕΥΕΙ ΜΕ ΤΗΝ ΦΩΝΗ ΤΗΣ.

Κυριακή 7 ΙΟΥΛΙΟΥ, ΧΟΡΟΙ ΚΑΙ ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΜΗΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΤΜΗΜΑΤΑ ΤΟΥ ΜΟΡΦΩΤΙΚΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΑΔΕΝΔΡΟΥ.

 

 https://www.facebook.com/pms.proodos

Παραδοσιακά επαγγέλματα ~ Καρεκλάς

Πριν εμφανιστούν οι πλαστικές πολυθρόνες και οι καρέκλες από ξύλο, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν ψάθινες.

Απ' την πολλή χρήση, όμως, τρυπούσαν εύκολα, επειδή η βάση τους ήταν φτιαγμένη από χόρτο. Όποια, λοιπόν, χαλούσε, την έβαζαν στην άκρη και περίμεναν τον καρεκλά να την επιδιορθώσει:

Καθαρά Δευτέρα 2013 ~ Τα Κούλουμα στο Άδενδρο

Ο Μορφωτικός Πολιτιστικός Σύλλογος Αδένδρου "Η Πρόοδος", διοργανώνει τα Κούλουμα 2013 και σας προσκαλεί την Καθαρά Δευτέρα 18 Μαρτίου στο πάρκο απέναντι από το σιδηροδρομικό σταθμό για να γλεντήσουμε.

Θα διανεμηθεί δωρεάν παραδοσιακή λαγάνα, φασολάδα, κρασί, χαλβάς...

Θα χορέψουν τα παιδικά τμήματα του Συλλόγου και στη συνέχεια θα ακολουθήσει γλέντι για όλον τον κόσμο με Χάλκινα της Γουμένισσας. Σας περιμένουμε όλους.

Καλή Σαρακοστή.   

7ο Αντάμωμα παιδικών χορευτικών συγκροτημάτων Μακεδονίας στον Άγιο Μάμα Χαλκιδικής

Ο Μορφωτικός Πολιτιστικός Σύλλογος Αδένδρου "Η Πρόοδος", συμμετείχε στην διοργάνωση το Σάββατο 2 Μαρτίου, με το Δ' Παιδικό Τμήμα.

16ο Φεστιβάλ Παιδικών Χορευτικών στον Εύοσμο

Ο Μορφωτικός Πολιτιστικός Σύλλογος Αδένδρου "Η Πρόοδος", συμμετείχε στο Φεστιβάλ, με το Β' Παιδικό Τμήμα.

Στο 16ο Φεστιβάλ Παιδικών Χορευτικών συμμετέχουν τα παιδικά χορευτικά τμήματα των πολιτιστικών συλλόγων του Δήμου Κορδελιού Ευόσμου αλλά και συλλόγων από τη Μακεδονία και Θράκη.

Παραδοσιακά επαγγέλματα ~ Κανατάς

Τότε που οι Έλληνες είχαν λιγότερα και ήταν πλουσιότεροι...

Ο κανατάς, που τραγουδήθηκε όσο κανείς άλλος στο πρόσωπο του Μπαρμπα - Γιάννη, ήταν μια όμορφη εικόνα μιας εποχής, που έφυγε πια. Έμοιαζε με κινητό κατάστημα, έτσι καθώς ήταν φορτωμένος με τα πήλινα σταμνιά. Πολύτιμο είδος και απαραίτητο τα παλιά χρόνια η κανάτα. Εκεί φύλαγαν οι άνθρωποι το νερό για να διατηρειται δροσερό, αφού δεν υπήρχαν τότε ψυγεία. Αλλά ούτε και βρύσες υπήρχαν στα σπίτια και αναγκαζόταν ο κόσμος να προμηθεύεται το νερό από κάποια βρύση της γειτονιάς.

Απόθεταν οι νοικοκυρές τη γεμάτη με το πολύτιμο υγρό κανάτα σε μια γωνιά της κουζίνας και έβαζαν από πάνω για σκέπασμα το μαστραπά ή αμπελόφυλλα, τυλιγμένα σε καρούλι. Το νερό που υπήρχε μέσα διατηρούνταν δροσερό, επειδή...

Παραδοσιακά επαγγέλματα ~ Κρεοπώλης πλανόδιος

Όσο κι αν φαίνεται απίστευτο σήμερα, που οι κλιματολογικές και κοινωνικοοικονομικές συνθήκες έχουν αλλάξει, πριν μερικές δεκαετίες υπήρχε πλανόδιος κρεοπώλης, που γύριζε τις γειτονιές πουλώντας κομμάτια κρέας κρεμασμένα σε ξύλινες τάβλες (=παχιές σανίδες).

Το επάγγελμα αυτό υπήρχε απ' τα χρόνια της Τουρκοκρατίας και διατηρήθηκε περίπου μέχρι το 1910. Ο πλανόδιος κρεοπώλης έσφαζε συνήθως ο ίδιος πρόβατα, ζυγούρια και κατσίκια, τα έκοβε σε κομμάτια και κατέβαινε στην πόλη να τα πουλήσει. Το φρεσκοσφαγμένο ζώο διατηρούνταν...

Παραδοσιακά επαγγέλματα ~ Ακονιστής

Τότε που οι Έλληνες είχανε λιγότερα και ήταν πλουσιότεροι...

Σκυμμένος πάντα, απ' το βαρύ φορτίο που κουβαλούσε στην πλάτη, γύριζε τις γειτονιές ο ακονιστής, αφήνοντας τη μακρόσυρτη φωνή του να φτάσει σ' όλα τα σπιτικά: "Ψαλίδια, μαχαίρια, τσεκούρια ακονίζωωωω!".

Γνώριμη φωνή για πολλούς και γνώριμη φιγούρα ο ακονιστής. Συνήθως τσιγγάνος. Τον συναντούσαμε μέχρι πριν από λίγα χρόνια.

Ξεκινούσε πρωί-πρωί τη γύρα για να καλύψει όλο το δρομολόγιο. Φώναζε δυνατά, να το ακούσουν οι νοικοκυρές κι έκανε στάσεις στις...